Ringversuche
„Lebensmittel und Futtermittel“

Mit unserem Ringversuchsprogramm für Lebensmittel und Futtermittel bieten wir Ihnen eine umfassende Auswahl an unterschiedlichsten Matrices (Milchprodukte, tierische und pflanzliche Lebensmittel, Getränke, Futtermittel uvm.). Über 300 Ringversuche aus den verschiedenen Fachdisziplinen stehen zur Verfügung:

chemisch-physikalische Prüfungen

z.B. auf Inhalts- und Zusatzstoffe, Rückstände und Kontaminanten (z.B. Mineralöl, PFAS), Pestizide

immunologische, molekularbiologische & mikrobiologische Prüfungen

z.B. Schad- und Indikatororganismen (u.a. E. coli, Enterobakterien, Hefen und Schimmelpilze) sowie pathogene Erreger der Risikogruppen 2 bzw. 3** (u.a. Salmonellen, Listerien, Clostridien und EHEC) in Realmatrices.
Darüber hinaus bieten wir Ihnen Ringversuche zur Tierartenbestimmung, für Allergene und gentechnisch veränderten Organismen (GVO) an.

organoleptische (sensorische) Prüfungen

z.B. Dreiecksprüfung, Rangordnungsprüfung, einfach beschreibende Prüfung, Profilprüfung 

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U.a. stehen Ihnen folgende Matrices zur Verfügung:

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Für das Jahr 2025 haben wir u.a. folgende neuen Ringversuche in das Programm aufgenommen:

PFAS in Fleisch und PFAS in Gemüse

Viele perfluorierte und polyfluorierte Substanzen (PFAS) unterliegen in der EU diversen Beschränkungen. So gelten beispielsweise für PFOS, PFOA, PFNA und PFHxS die in der Kontaminantenverordnung (EU) 2023/915 eingeführten Höchstgehalte in ausgewählten Lebensmitteln. Die Empfehlung (EU) 2022/1431 der Kommission empfiehlt darüber hinaus die Überwachung des Vorkommens weiterer PFAS in Lebensmitteln, u.a. PFDA, PFBS und PFOSA. Unser Ringversuchsprogramm bietet Ihnen die Möglichkeit zur Überprüfung Ihrer Analytik einer Vielzahl an PFAS.

MCPD und Glycidol in Säuglingsnahrung

Der Gehalt an MCPD und Glycidol unterliegt nach der VO (EU) 2023/915 gesetzlichen Anforderungen hinsichtlich des Höchstgehalts. Folgende Parameter werden in unserem Ringversuch abgefragt:
•    3-MCPD (Summe aus 3-MCPD und 3-MCPD-Fettsäureester) 
•    Glycidylfettsäureester, ausgedrückt als Glycidol

Blausäure in Leinsamen

Der Gehalt an Blausäure in Leinsamen unterliegt nach der VO (EU) Nr 2022/1364 gesetzlichen Anforderungen hinsichtlich des Höchstgehalts. Der Ringversuch bietet Ihnen die Möglichkeit zur Überprüfung Ihrer Analytik im Hinblick auf die gesetzlichen Bestimmungen.

Nachweis B.cereus Milch

Der Ringversuch 2025 wird jetzt neu für die Matrix Milch angeboten.

Zählung Campylobacter spp. Geflügel

Zusätzlich zum bereits seit Jahren etablierten qualitativen Nachweis von Campylobacter spp. in Geflügel wird der Parameter im Jahr 2025 erstmals auch quantitativ angeboten, da die normative Methode, um die quantitative Analytik erweitert wurde.

Listeria spp. in Futtermittel

Weiterhin wird für das Jahr 2025 das Portfolio an Listerien-Ringversuchen um einen qualitativen Nachweis in der Matrix Futtermittel erweitert.

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Referenzmaterial Lebensmittel / Futtermittel

Unser zertifiziertes Referenzmaterial bieten wir als Ergänzung zu unseren Ringversuchen an. Dieses ist in allen Bereichen verfügbar in denen auch Ringversuche angeboten werden. Ob zur Führung von Regelkarten, zur Absicherung zwischen zwei Ringversuchsteilnahmen oder zur Schulung von Mitarbeitern, die Anwendungsmöglichkeiten sind vielfältig,

Hier kommen Sie direkt zum Referenzmaterial „Lebensmittel und Futtermittel“.